Negitoro Donbury at Atari-ya

I was thinking this morning that as fabulous as London is, it is also full of fantastic restaurants, and it would be nice to share some of my favourite places/ dishes with you, in case you have a chance to pop by and taste them, or even, in case you are stuck for ideas and need some inspiration…

I am a good eater, i.e always try things once (I have some exceptions, but I only know those when I am presented with them). My grandma and parents encouraged me to be appreciative of people’s effort and to always be grateful… and so I am a product of their making !

I am going to start with a very informal choice : Atari-ya . A Japanese restaurant which opened originally in North London and which has been so successful that has now branched out to various locations.

My branch is : SUSHI BAR ATARIYA
20 James St, London W1U 1EH
Tel 020 7491 1178
Opening Hours 11:00-20:00 mon-sat / 11:30-20:00 sunday

As it is not a restaurant; but a sort of informal sushi cafe, it may not be the best choice for a sitting down meal as , to be fair, there are, maybe five tables for two (max) inside and two outside and therefore luck is of the essence. However, there are two things that you can do: You could order over the phone, pick up and eat either at home (if cold) or at the park (weather permitted), or, you could order over the phone, cross your fingers and arrive with your order almost ready so that you have some advantage on those who will be competing with you for a chair.

My choice is always the take away option as, with the bike, you are never too far from a suitable place to eat.

In terms of the menu, there are many lovely choices but here is the truth: Atari-ya pride themselves for the quality of their tuna, so DO EAT TUNA!! In Japan, when a company (of any kind) prides itself for something, they will focus all their energy in getting that right! In the west, Japanese restaurants cater for western taste and offer variety, but believe me (i have experience and inside knowledge) stick to the speciality.

Negitoro Donbury is Bonito Ventresca on rice essentially and is delicious. It comes with pickles, spring onions, ginger, soya sauce and wasabi… sprinkled with sesame seeds. The way to eat it is mixing as much of the wasabi as you like with the sachet of soya sauce and pour it on the top of the tuna…. Oishii (delicious)

Featured in “Historias de una cocina Londinense

“Pensaba esta mañana que tan fabuloso como Londres es, y tan lleno como esta de restaurantes fantásticos, podría merecer la pena compartir algunos de los platos de mis lugares favoritos con los lectores de este blog.

Soy una buena comedora y siempre pruebo cosas al menos una vez (tengo algunas excepciones, pero yo sólo sé cuales son cuando se me presentan ). Mi abuelita y los padres me enseñaron a ser agradecida por el esfuerzo que otros ponen en la comida con que me obsequian… y yo soy un producto de su hacer!

Comenzaré con una elección muy informal: Atari ya . Un restaurante japonés que abrió originalmente en el norte de Londres y que ha tenido tanto éxito que ahora ha abierto en mas lugares.

Mi local es:
SUSHI BAR ATARIYA 20 James San, Londres W1U 1EH
Teléfono 020 7491 1178
11:00-20:00 de lunes a sábado
11:30-20:00 domingo

Como no es un restaurante; sino un tipo de café informal de sushi, no es la mejor elección para una comida “de las de sentarse”; para ser sincera, tiene quizá cinco mesas para dos (Max) dentro y dos fuera por lo tanto suerte es esencial. Sin embargo, hay dos opciones: se puede pedir por teléfono, recoger y comer o en casa (si hace frío) o en el parque (si el tiempo lo permite), o pedir por teléfono, llegar con la comida casi prepara y con ventaja sobre otros en la competición por una silla. Como con la bicicleta estoy en casa en menos de media hora, y Londres esta lleno de parques, mi elección suele ser la de llevarme la comida.

Por cierto, en Inglaterra lo de saltarse la cola es un pecado capital y los españoles tienen reputación de mala educación. Debo decir que por lo que yo he visto desde que llegue: Justificada en muchos casos. Así es que , como dirían mi abuela y mi madre, una cosa me gustaría pedir: Que me dejéis bien por favor!

Con relación al menú, hay muchas opciones, pero la verdad es que Atari-ya es famoso por la calidad de su atún, así es que comed atún!! ¡En Japón, cuando una compañía (de cualquier tipo) se especializa en algo, enfocará toda su energía en ello. En el oeste, los restaurantes japoneses proveen comida variada adaptada al gusto occidental, pero creedme (tengo experiencia y conocimiento de primera mano, mi marido es Japonés) elegid la especialidad.

Negitoro Donbury es Ventresca de Bonito en el arroz y es delicioso. Viene con vegetales preservados en una vinagreta japonesa, cebolletas, jengibre, salsa de soja y wasabi… rociado con semillas de sésamo. La manera de comerlo es mezclar tanto wasabi como se quiera con el sobrecito de la salsa de soja y verter sobre el atún. … Oishii (delicioso)”

Photograph by Cristina Lanz-Azcarate

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